NOWA KARTA MENU
D E S E R
- Rajski Ogród
- Mus owocowy z gałką lodów waniliowych
- Biszkopt mrożony z bakaliami i galaretką
- Lody
PRZEKĄSKI
- Pasztet z marynatami
- Śledź w oleju z cebulką
- Jajko z kawiorem i sosem tatarskim
- Tatar z wędzonego łososia na sałatach
DANIA GŁÓWNE
- Schab po Fabrykancku z kluseczkami półfrancuskimi i sałatami winegret
- Chrupiący indyk z wędzonym serem, sakiewkami pełnymi warzyw i różyczkami kalafiora
- Polędwiczki wieprzowe na sosie rydzowym z białym winem, kluseczkami półfrancuskimi i warzywami grillowanymi
- Stek z polędwicy wołowej w sosie żubrówkowo-jałowcowym z frytkami i bukietem surówek
- Okoń morski w omlecie z sosem balsamicznym i słodkimi karotkami
- Pstrąg smażony z masłem czosnkowym i orzechami podawany z pieczonymi ziemniakami i blanszowanymi warzywami
NA MNIEJSZY GŁÓD
- Runo leśne z tymiankiem i pieczonymi ziemniaczkami
- Filet z kurczaka na grillowanych warzywach
- Kąski kurczaka pod sosem wiosennym z pieczywem czosnkowym
- Placek zbójnicki
- Pieczony camembert z żurawiną i sałatami
SAŁATKI
- Sałatka z grillowanym kurczakiem
- Sałatka z grillowanym boczkiem, jajem poche i pieczywem czosnkowym
- Sałatka z łososiemwędzonym i jogurtem koperkowym
- Kolorowe sałaty z serem camembert i warzywami
ZUPY
- Rosół Królewski
- Krem pomidorowy z grzanką ziołową
- Krem grzybowy z groszkiem ptysiowym
- Żurek z jajkiem i białą kiełbasą
- Barszczyk czerwony z pasztecikiem
- Flaki z pieczywem
DODATKI
- Kasza gryczana
- Ryż dziki
- Kopytka
- Kluski śląskie
- Ziemniaki pieczone
- Frytki
