Weselne menu Restauracji U Fabrykanta

Powitanie Młodej Pary chlebem i solą


Zupa:
Polewka fabrykancka, Rosół z makaronem, Krem z białych warzyw z bekonem, krem z pomidorów z grzankami


Danie główne :
Fantazja drobiowa owinięta w plaster wędzonego boczku z ziemniakami i bukietem surówek
lub
Roladka wieprzowa z kiszonym ogórkiem, boczkiem i cebulką podana w sosie pieczeniowym z kluseczkami półfrancuskimi i kapsutą zasmażaną


II Danie ciepłe:
Filet drobiowy z sosem wiosennym podawany z ryżem na dziko lub Bigos staropolski z mielonymi zrazikami  w sosie pieczarkowym


III Danie ciepłe :
Bogracz / Kwaśnica z suszonym grzybkiem i prażynką / Flaki

IV Danie ciepłe :

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem  lub  Barszczyk czerwony z pasztecikiem


Zakąski :

Schab pieczony ze śliwką

Karczek pieczony w ziołach  lub Rolada z karczku z grzybami

Galantyna z kurczaka lub płatki z grillowanego kurczaka

Pasztet fabrykancki z konfiturą z czerwonej cebuli  lub  Indyk w maladze

Wędliny (szynka, kabanosy, salami)

Szynka parmeńska na melonie  lub  Rulony z szynki ze szparagami lub musem chrzanowym

Sałatka Rzymska  lub Grecka

Sałatka Hawajska  lub Sałatka Fabrykanta

Jajka garnirowane na sałatce jarzynowej   

Matyjasy w śmietanie, w oliwie  lub  Dorsz po grecku

Łosoś peklowany w gorczycy z pomarańczami

Półmiski warzyw i marynat

Dipy do mięs : chrzanowy, tatarski, musztardowy
 

Stół deserowy :

Tort Weselny: Hiszpański, Szwarcwaldzki, Śmietanowy z owocami (piętrowy z flarami)

Patery owoców

Cztery gatunki ciast ( sernik, szarlotka, 2 rodzaje babeczek)

Napoje :

Kawa, herbata (bez ograniczeń)

Soki, woda mineralna niegazowana (bez ograniczeń)

Dodatkowo przygotowaliśmy do wyboru smaczne stoły przaśny, morski i serowy :

Stół przaśny 

Kiełbasy cienkie

Kaszanka

 Pasztetowa

Salceson biały i czarny

Szynka z repetką

Smalec staropolski

Ogórki kwaszone

Ćwikła, chrzan z jabłkiem

Twarożek ze szczypiorem

Chleb wiejski

Stół wodne smakołyki 

Rolada z dorsza faszerowana szpinakiem

Pstrąg faszerowany

Łosoś na cytrynie

Węgorz wędzony

Śledzie po kaszubsku i żydowsku

Małże po cygańsku

Mintaj w galarecie z warzywami

Sałatka z tuńczykiem

Stół serowy 

Sery wędzone

Niebieski pleśniowy

Camembert

Brie

Ementaler

Serki kozie

Mieszanka serów włoskich

Koreczki serowe

W cenie każdego stołu, zawarta jest aranżacja .

Wycieczki w Łodzi

Przygotowaliśmy specjalną ofertę dla grup wycieczkowych, które są naszymi gośćmi przez cały rok :

Przykładowe zestawy dla grupy :

ZESTAW I :

II danie + sok : od 15 zł

ZESTAW II :

zupa + II danie + sok : od 18 zł

ZESTAW III:

zupa + II danie + sok + owoc : od 20 zł

ZESTAW IV:

zupa + II danie + sok + deser : od 24 zł

Zupy do wyboru :

• Polewka Fabrykancka,
• Rosół z makaronem
• Jarzynowa, 
• Krupnik
• Pomidorowa z makaronem / ryżem
• Zalewajka
• Barszcz ukraiński

Mięsa do wyboru :

• Kotlet schabowy, 
• Bryzol drobiowy, 
• Pieczeń wieprzowa,
• Gulasz wieprzowy
• Potrawka z kurczaka
• Kotlet mielony z cebulką

Dodatki do wyboru :

• Ziemniaki z wody
• Ziemniaki puree
• Ziemniaki pieczone
• Ryż
• Kasza gryczana / jęczmienna
• surówka / bukiet surówek z warzyw sezonowych 

Dla 1 kierowcy i przewodnika obiad gratis*  (* Dotyczy grupy powyżej 25 osób)

Możemy na drodze negocjacji dostosować menu do możliwości finansowych zleceniodawcy.

Bal Włókiennika U Fabrykanta

4 marca br. bawiła się w naszej Restauracji Politechnika Łódzka, wydział Technologii Materiałowych i Wzornictwa Tekstyliów. Studenci przygotowali pokazy artystyczne, które umilały wieczór przybyłym gościom.
Oprawą muzyczną zajmował się Wodzirej, DJ Paweł Paduch.

http://www.wodzirej-pepe.pl/

Jako danie główne podaliśmy Eskalopki drobiowe przekładane warzywami, zapiekane w ziołowym mundurku z pieczonymi ziemniakami i bukietem surówek. W przerwach goście kosztowali słodkości, mieli możliwość komponowania swoich własnych sałatek, według uznania i smaku.
Organizacją Balu Włókiennika zajmował się Przewodniczący Wydziałowej Rady Studentów Pan Damian Kreczmer.

pozdrawiam wszystkich którzy bawili się tego wieczoru z nami :)

Bal Przebierańców U Fabrykanta

26.02.2011r.

Fabrykancka załoga jeszcze bardzo młoda...

lecz charaktery jak z piekła rodem,

cóż tu dużo mówić Diabły z rodowodem.

Kuszące stroje, diabelskie spojrzenia

i każdy facet chciał do podziemia.

Bob Budowniczy dzielnie dawał radę

wydawał kurteczkę jak szliście na fajeczkę.

Zmywał podłogi i sprzątał kibelki

gdy wypiliście za dużo z butelki.

Anielska Paulinka ta wspaniała dziewczynka

doprowadzała do stolika i nikt jej nie fikał.

Delikatna i krucha mająca wielkiego ducha 

roześmianego od ucha do ucha.

O więźniarce nic zdradzić nie mogę...

bo jeszcze znajdą tunel w podłodze

i adwokaci tak sobie uradzą,

że nam Pasikanię znów za kraty wsadzą.

Nasi barmani i wasze pragnienie to w rezultacie diabelskie spełnienie...

Piękne oczy, smukłe ciało...dziewczę ciastko  pożerało, 

popijając kawką z mleczkiem miała chrapkę na coś jeszcze 

Świnia palcem cię wytyka, bo z koryta żarcie znika...

Zabawa trwa, a mucha Magda do tańca porywa :)

Ach ta nasza służba zdrowia, tylko im zabawa w głowach :)

  

Kocie pląsy, stroszenie futerka i jaka przy tym elegancka tancerka...:)

Edzio ciachnie, Edzio przytnie - potem mina trochę zbrzydnie

DJ Darek sobie gra trall lala, trall lala...i do zdjęcia się ustawia

 Mucha ludzi leczyć chciała i strzykawkę im wpychała, leki w płynie podawała :)

Prawdziwa ciąża i super przebranie to naszej pszczółki było zagranie

Pokazy tańca choć krótko trwały, co po niektórych na kolana rzucały

A to było towarzystwo z buteleczką ponad wszystko,
konkurs tańca rozstrzygnięty, nie ma pytań jestem wielki

Koronacja nastąpiła menadżerka ją czyniła

Ukoronowana świnia, rąk przy sobie nie utrzyma,
za mikrofon się zabrała i tak wszystkim dziękowała...

Gratulacje i uściski, to są nasi finaliści...

Wszyscy super się bawili,

gdy naturę swą odkryli.

Fabrykanckie piekło przecie...

w mieście lepiej nie znajdziecie.

W tym klimacie moi mili

goście nasi się bawili, 

podziękować pragnę przecie,

może za rok nas znajdziecie.

Fabrykancka w nas jest siła 

co bal taki uczyniła :)

Saint - Gobain U Fabrykanta

25 lutego gościliśmy w naszej Restauracji firmę  Saint Gobain , przybyłych gości na wstępie uraczyliśmy francuskim pasztetem z konfiturą z czerwonej cebuli, kolejno podaliśmy delikatną zupę cebulową z grzanką. Jako danie główne serwowaliśmy Żeberka w glazurze miodowo - czosnkowej z dodatkani.

W czasie trwania spotkania uczestnicy kosztowali i smakowali przygotowane dla nich zimne zakaski m.in.

- Koktajl z krewetek

- Jaja z delikatnym musem kawiorowym

- Terrinę drobiową z oliwkami i tepenadą

Teatr - TEATR V6 swoimi wystepami umilał czas wszystkim zaproszonym gościom

Występy nagrodzono gromkimi brawami...